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Produktname：N-Butylacetat

Molekulares Format:C6H12O2

CAS-Nr.:123-86-4

Molekularstruktur des Produkts：

Spezifikation:

Chemische Eigenschaften:

n-Butylacetat, auch bekannt als Butylacetat, ist eine organische Verbindung, die häufig als Lösungsmittel bei der Herstellung von Lacken und anderen Produkten verwendet wird. Es wird auch als synthetisches Fruchtaroma in Lebensmitteln wie Süßigkeiten, Eiscreme, Käse und Backwaren verwendet. Butylacetat kommt in vielen Obstsorten vor, wo es zusammen mit anderen Chemikalien für einen charakteristischen Geschmack sorgt. Äpfel, insbesondere die Sorte Red Delicious, werden teilweise mit dieser Chemikalie aromatisiert. Es ist eine farblose, brennbare Flüssigkeit mit einem süßen Bananengeruch.

Butylacetat ist ein klarer, brennbarer Ester der Essigsäure, der in n-, sec- und tert-Form vorkommt (INCHEM, 2005). Butylacetat-Isomere haben einen fruchtigen, bananenartigen Geruch (Furia, 1980). Isomere von Butylacetat kommen in Äpfeln (Nicholas, 1973) und anderen Früchten (Bisesi, 1994) sowie in zahlreichen Lebensmitteln wie Käse, Kaffee, Bier, gerösteten Nüssen und Essig vor (Maarse und Visscher, 1989). Butylacetat wird durch Veresterung des jeweiligen Alkohols mit Essigsäure oder Essigsäureanhydrid hergestellt (Bisesi, 1994). N-Butylacetat wird als Lösungsmittel für Lacke, Tinten und Klebstoffe auf Nitrocellulosebasis verwendet. Weitere Verwendungszwecke sind die Herstellung von Kunstleder, Fotofilmen, Sicherheitsglas und Kunststoffen (Budavari, 1996). Isomere von Butylacetat werden auch als Aromastoffe, in Maniküreprodukten und als Larvizide verwendet (Bisesi, 1994). Das tert-Isomer wurde als Benzinzusatz verwendet (Budavari, 1996). Es kann als synthetisches Fruchtaroma in Süßigkeiten, Eiscreme, Käse und Backwaren verwendet werden (Dikshith, 2013).

Butylacetat ist eine farblose oder gelbliche Flüssigkeit mit starkem, fruchtigem Geruch. Der Geschmack ist zunächst brennend und dann süßlich und erinnert an Ananas. Es kommt in vielen Früchten vor und ist Bestandteil von Apfelaromen. Butylacetat ist unverträglich mit starken Oxidationsmitteln, starken Säuren und starken Basen.
Es gibt vier Isomere. Bei 20 °C beträgt die Dichte des n-Butyl-Isomers 0,8825 g/cm³ und die des sec-Isomers 0,8758 g/cm³ (Bisesi, 1994). Das n-Butyl-Isomer ist in den meisten Kohlenwasserstoffen und Aceton löslich und mit Ethanol, Ethylether und Chloroform mischbar (Haynes, 2010). Es löst viele Kunststoffe und Harze (NIOSH, 1981).

Klare, farblose Flüssigkeit mit starkem, fruchtigem Geruch, der an Bananen erinnert. Süßlicher Geschmack in niedrigen Konzentrationen (<30 μg/l). Experimentell ermittelte Geruchsschwellenkonzentrationen lagen bei 30 μg/m³ (6,3 ppbv) bzw. 18 μg/m³ (38 ppbv) (Hellman und Small, 1974). Cometto-Mu?iz et al. (2000) berichteten von Konzentrationen, die die nasale Schärfeschwelle erreichten und zwischen etwa 550 und 3.500 ppm lagen.

Anwendung:

1, als Gewürz, eine große Anzahl von Bananen, Birnen, Ananas, Aprikosen, Pfirsichen und Erdbeeren, Beeren und anderen Arten von Aromen. Es kann auch als Lösungsmittel für Naturkautschuk und Kunstharz usw. verwendet werden.

2. Ausgezeichnetes organisches Lösungsmittel mit guter Löslichkeit für Celluloseacetatbutyrat, Ethylcellulose, Chlorkautschuk, Polystyrol, Methacrylharz und viele Naturharze wie Tannin, Manilagummi, Dammarharz usw. Es wird häufig in Nitrocelluloselacken verwendet, als Lösungsmittel bei der Verarbeitung von Kunstleder, Stoffen und Kunststoffen, als Extraktionsmittel bei verschiedenen Erdölverarbeitungs- und Pharmaprozessen sowie bei der Herstellung von Gewürzmischungen und verschiedenen Bestandteilen von Aprikosen, Bananen, Birnen, Ananas und anderen Duftstoffen.
3. Wird als analytisches Reagenz, Standard für die chromatographische Analyse und als Lösungsmittel verwendet.